Scopriamo un'antica leggenda

Giubiana Giubiana sarai bruciata su un rogo potente e voi non potete far niente: 

Giubiana ardi, Giubiana brucia, in alto fino al cielo e tornera' il sereno.......

Sull'identita' della Giubiana nel corso dei secoli sono tate fatte le ipotesi piu' disparate, ricorrendo addirittura al mito.

Si narra infatti che Padre Lorenzo custode di una delle porte di Canturio ne consegno' le chiavi a una donna pensando che fosse la Madonna.
Questa le diede al suo amante milanese che fece entrare il suo esercito seminando morte e
distruzione.

Da allora la Giubiana paga l'inganno con il supplizio del fuoco e la tradizione si ripete ogni ultimo giovedi di gennaio!