Curiosità benessere: l'orzo ripara il cuore dopo l'infarto.

 Il betaglucano idrosolubile, una sostanza di cui e' ricco l' orzo  spronerebbe le cellule cardiache ad autoripararsi ,dopo avere subito un infarto. 

Lo hanno dimostrato i ricercatori dell' istituto di Scienze della Vita della Scuola Superiore Sant' Anna di Pisa in uno studio  presentato in occasione dell' ultimo congresso della Societa' Europea di Cardiologia.

Quando le cellule vengono trattate con questa molecola sono in grado di produrre un' enzima essenziale per difendersi dallo stress ossidativo e ricostruire i vasi sanguigni nell' area danneggiataa  da un infarto.