Cracco a Como presenta il suo nuovo libro

Lunedi 16 febbraio alle ore 18 all'Auditorium Collegio Gallio di Como, Carlo Cracco presenterà il suo ultimo libro “Dire, fare, brasare” edito da Rizzoli dialogando con Salvatore Amura, presidente dell’ Accademia Aldo Galli di Como, e con il giornalista Davide Cantoni.

Nell'opera, lo chef spiega varie tecniche di cottura e lavorazione degli alimenti proponendo 40 ricette presentate per ordine crescente di difficoltà

L’incontro è organizzato da Parolario in collaborazione con il Collegio Gallio e la Libreria Feltrinelli di Como.

INGRESSO LIBERO